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亞馬遜計畫在2021年開3000家無人商店,將衝擊美國便利商店與速食店

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科技產業資訊室 - Gloria 發表於 2018年9月25日


圖. Amazon Go將顛覆便利商店與速食店


有消息指出,亞馬遜公司正在計畫在2021年,在全美開設3000家Amazon Go無人零售店,這對於便利商店7-11以及速食店Subway將帶來衝擊。

亞馬遜最初在2016年提出無人零售商店的概念,但是一直到2018年1月,第一家Amazon Go才正式對外營業。到目前為止,亞馬遜已經在西雅圖開設三家,在芝加哥開設一家。

目前消息指出,亞馬遜計畫在2018年底,在全美開設10家,2019年在紐約、舊金山、洛杉磯等大都市開設50家,2021年底則以開設3000家為目標。

其實,限制Amazon Go開設速度的是成本,以及後勤人員的訓練問題。根據研究亞馬遜開設一家Amazon Go需要花費100萬美元。以目前亞馬遜的股價來看,這些資金不是問題,可是一旦開店速度過快,依舊會讓市場擔憂。

另外就是後勤人員的訓練。即使Amazon Go是無人商店,但是其貨架的食品依舊需要後勤人員補貨,甚至處理一些商店清潔與雜物的工作。這些人員的培養需要時間。

Amazon Go當然也有其缺點存在。根據研究第一家Amazon Go發現,其商店占地只有167平方公尺,且同一時段只能夠接待顧客不超過97人,超過這個數字,顧客就必須在店外面排隊等候。這也讓亞馬遜不能夠將Amazon Go轉變成大型超商的原因。因此,根據亞馬遜的策略,其是將Amazon Go定位在提供拿了就走(Just Walk Out)的新鮮食品便利店。

由於每一家店的投資成本很高,如果專注於新鮮熟食食物,其可以較快的獲利。畢竟,預先製作的食品利潤率高於雜貨,這將讓其有機會快速回收開店成本,轉虧為盈。此外,Amazon Go都聚集在大都市地區,可以集中生產和配送,讓食物可以保持新鮮且降低運送成本。

如此看起來,Amazon Go的競爭對手包含:7-11形式的便利商店,提供新鮮熟食的速食店。如果亞馬遜利用其大數據分析,找出不同區域人士喜愛吃的食物,更將對競爭對手帶來壓力。

亞馬遜的電子商務已經打擊傳統百貨以及大型購物商店,現在Amazon Go將目標轉向便利商店與速食店。這完全符合亞馬遜要做實體商店的中心思想,那就是要能夠賦予其新的意義,提供新的價值。總之,亞馬遜似乎正用其科技力量改變人類的生活方式,這將成為許多廠商的夢靨。(720字)


參考資料:
Amazon Will Consider Opening Up to 3,000 Cashierless Stores by 2021. Bloomberg,2018/9/19
Amazon is reportedly considering opening as many as 3,000 cashierless stores by 2021. CNBC,2018/9/19 


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